豆仙房レシピ紹介 | 豆仙房

ほの甘いすり身入りがんもどきを　しめじ・小松菜と一緒に煮浸しにしました。

今晩の一品にいかがですか？

・・・・・・・・・・・材料・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

がんもどき　　6個　
小松菜　　　　１把
しめじ　　　　1パック
だし　　　　カップ２／３
酒・薄口しょうゆ・みりん


・・・・・・・・・・・作り方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

①小松菜は洗って４～５ｃｍ長さに切り、茎と葉先に分けておく。
②しめじは小房に分ける。がんもどきは熱湯を回しかけて油抜きをする。
③鍋にだし、酒、薄口しょうゆ各大さじ２、みりん大さじ１を入れて煮立て、
　がんもどきを加える。
④①の小松菜の茎を加えて１分間煮て、しめじと小松菜の葉先を加える。
⑤落とし蓋をして４～５分間、味がなじむように煮る。