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豆仙房レシピ紹介
うの花ハンバーグ
2009.10.28
いつものハンバーグにうの花を入れてみてはいかが？
お豆腐を入れるより、水分が出ず、水っぽくならずに
丸めやすいです。
つなぎの小麦粉も不要だから、よりヘルシーになります
-------------材料----------------------
うの花 150ｇ
合挽き肉 300ｇ
たまねぎ 1個
牛乳 大さじ2
バター 大さじ1/2
卵 1個
ナツメグ・塩・こしょう 各少々
サラダ油 適量
-------------作り方--------------------
（１）たまねぎはみじん切りにして炒め冷ましておきます。
（２）うの花と牛乳を混ぜます。
（３）合挽き肉、うの花、たまねぎ、卵、ナツメグ、塩、こしょう
を混ぜ、手でよく練り混ぜます。
（４）丸めてから空気抜きをして、平らにつぶして
中央をくぼませ焼き上げます。
うの花 150ｇ
合挽き肉 300ｇ
たまねぎ 1個
牛乳 大さじ2
バター 大さじ1/2
卵 1個
ナツメグ・塩・こしょう 各少々
サラダ油 適量
-------------作り方--------------------
（１）たまねぎはみじん切りにして炒め冷ましておきます。
（２）うの花と牛乳を混ぜます。
（３）合挽き肉、うの花、たまねぎ、卵、ナツメグ、塩、こしょう
を混ぜ、手でよく練り混ぜます。
（４）丸めてから空気抜きをして、平らにつぶして
中央をくぼませ焼き上げます。
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