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豆仙房レシピ紹介
うの花入りポテトサラダ
2009.09.03
うの花（おから）を使って ポテトサラダを作ってみました。
え？ おからはマヨネーズと合うの!? と思ってしまいますが
それがとても美味しいんです。
調理方法も ただカラ煎りするだけ。
調理時間も グッと少なくて 忙しい時の一品にも！
え？ おからはマヨネーズと合うの!? と思ってしまいますが
それがとても美味しいんです。
調理方法も ただカラ煎りするだけ。
調理時間も グッと少なくて 忙しい時の一品にも！
----材料----------------------------------
うの花 70ｇ
じゃがいも 2個
きゅうり 1/3本
にんじん 20ｇ
ハム 2枚
A（酢大さじ1/2、牛乳 大さじ1
ｶﾛﾘｰﾊｰﾌのﾏﾖﾈｰｽﾞ 大さじ３～４
塩・こしょう各適宜）.jpg)
----作り方------------------------------------------
① うの花はかるく から煎りする
じゃがいもは４～６つ割りにして
やわらかく茹でたら粉ふき芋にする
② きゅうりとにんじんは薄切りにし塩でもむ
ハムは２ｃｍ四方角に切る
③ じゃがいもに②と うの花を入れ、Ａを合わせる
④ じゃがいもを崩しながら よく混ぜ合わせる
うの花 70ｇ
じゃがいも 2個
きゅうり 1/3本
にんじん 20ｇ
ハム 2枚
A（酢大さじ1/2、牛乳 大さじ1
ｶﾛﾘｰﾊｰﾌのﾏﾖﾈｰｽﾞ 大さじ３～４
塩・こしょう各適宜）
----作り方------------------------------------------
① うの花はかるく から煎りする
じゃがいもは４～６つ割りにして
やわらかく茹でたら粉ふき芋にする
② きゅうりとにんじんは薄切りにし塩でもむ
ハムは２ｃｍ四方角に切る
③ じゃがいもに②と うの花を入れ、Ａを合わせる
④ じゃがいもを崩しながら よく混ぜ合わせる
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