梅肉豆富 | 岐阜の豆腐は豆仙房

お箸で白い豆腐を割れば中から出てくる紅い梅肉。日本の伝統食品でありながら組み合わされることがあまりなかった豆腐と梅を、豆仙房が美味しく組み合わせました。

割った時のきれいな色あいの良さもさることながら、さっぱりとして口当たりの良いのがこの梅肉豆富の特徴です。

そもそも梅自体に好き嫌いがあり、好みが分かれるところですが、梅嫌いの方にも味わっていただき、これを機会に梅の風味をお好きになって喜んでいただければと思います。

梅肉豆富をそのままお召し上がりいただくのはもちろん、新鮮な野菜と和えれば「梅風味の豆腐サラダ」としても美味しく召し上がれます。